大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于醉泥螺有寄生虫吗，醉泥螺为什么那么难吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 醉泥螺有寄生虫吗
2. 醉泥螺的营养与价值
3. 泥螺是苦的吗
4. 醉泥螺可以炒吗

醉泥螺有寄生虫吗

答：醉泥螺可能有寄生虫。

醉泥螺简称醉螺，江浙地区的著名小吃，产于江苏、浙江沿海等地。其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。但是醉泥螺中的泥螺为生食，所以有可能携带寄生虫。

泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，极其鲜美。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。

醉泥螺的营养与价值

营养价值丰富，含有大量蛋白质和钙。

泥螺在中国沿海都有出产，是典型的潮间带底栖匍匐动物，多栖息在中底潮带，泥沙或沙泥的滩涂上，在风浪小、潮流缓慢的海湾中尤其密集，以东海和黄海产量最多。

泥螺栖息于内湾潮间带泥沙或沙泥底，底栖硅藻丰富的海滩上，对盐度、温度适应性强，严冬酷暑均生长良好，但不适于风浪大、潮流急的海区生活。退潮后海滩上泥螺很多，爬行时用头楯及足掘起泥沙将身体覆盖，起拟态作用得以御敌及减少水分蒸发。

泥螺是苦的吗

不是的。泥螺是一种小型的海螺，生活在沿海或汽水区河口的滩涂上，这种螺的壳非常小，小到它的肉都没法完全缩回壳里，它也没有口盖，为了自保,泥螺遇到危险就钻到泥里。

泥螺:在江浙一带吃的很多，经典做法是醉泥螺，制作之前要先用盐水把泥螺表面的粘液洗净，然后用盐封坛腌制，之后加香料、黄酒，这样做出来的醉泥螺，脆嫩肥满，酒香浓郁，咸甜适度。螺壳很薄很小，可以直接嚼碎了吃。

醉泥螺可以炒吗

炒泥螺可以，炒醉泥螺还真没听说过。醉泥螺，顾名思义就是用酒加入食盐、香料等腌制的泥螺，不需要添加食品添加剂也不会变质。

对于江浙沿海人来说，开饭时去取勺于碗中，呼噜呼噜一 ,【http://www.ykgj.net----天辰地址】碗饭就消灭了，而父辈们喝酒更是少不了泥螺作为下酒菜，鲜美程度不可言喻。

经过腌制后的泥螺开盖即食，对于吃惯了泥螺的人来说，早已习惯了这种独有的鲜香，开瓶即可直接食用。而对于没有经常吃的朋友，可以尝试蘸点酱油醋，先从少量开始食用。想尝试创新的朋友，可以在米醋里加一点点芥末，吃起来也别有一番风味呢。

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